Pour notre dernière étape en Inde nous sommes allés dans le nord à Amritsar, principale ville du Sikhisme.
On est ici dans l'enceinte du Temple d'Or, qui attire des millions de pèlerins venant de toute la planète. Ce temple est entouré d'un grand bassin sacré où les pèlerins viennent se baigner. Le temple est recouvert de plaques et feuilles d'or et il repose sur un soubassement en marbre blanc décoré de marquetterie similaire à celle du Taj Mahal.
Nous avons passé nos nuits dans l'enceinte du temple où nous avons été hébergés dans le dortoir qui accueille gratuitement tout le monde. Il est aussi possible de manger dans la cuisine collective du temple également gratuite. A la fin du séjour chaque voyageur peut faire une donation s'il le souhaite.
A l'entrée de la cuicine, couverts, assiettes et verres sont distribués. Le tout lavé à la main ...
La montagne d'assiettes en dit long sur le nombre de personnes qui peuvent venir manger ici. On sert quotidiennement et 24h/24 entre 60 000 et 80 000 repas !
Au menu thali avec dhal, pommes de terre au curry, chapati et un dessert à base de semoule, le tout à volonté.
Et pour finir un petit Chai pour faire glisser tout ça.
Après mangé nous sommes allés faire un petit tour dans les cuisines ...
Les chapatis sont faites à la main ou avec une machine d'où sortent tous les jours 5000 galettes.
Le soir nous sommes allés à la frontière indo-pakistanaise où une parade militaire est organisée par les 2 pays qui "s'affrontent". Ca vaut le détour c'est surprenant et assez marrant à voir. Cela a lieu tous les jours à l'heure de la fermeture de la frontière.
Ces 3 jours nous ont permi de découvrir une nouvelle religion en Inde et le temple en particulier est un lieu calme et paisible où l'on se sentait bien. Cela restera un de nos coups de coeur en Inde.